硫黄菌又名鸡冠菌、硫色多孔菌等，全国大部分省份均有分布，其驯化栽培有一定难度。该菌产量一般，市场鲜见。

科属 担子菌亚门，层菌纲，非褶菌目，多孔菌科。

形态特征 子实体常覆瓦状叠生，半圆形至扇状，边缘波浪状缓起伏，宽5～15cm，较厚，橙黄色至橘红色，被细绒毛，表面稍粘手。菌肉白色或淡黄色，肉质;菌管浅黄色，管口多角形;孢子无色，卵圆形。

营养价值 硫黄菌幼时菌肉肥厚，味道鲜美，独具特色，性温味甘，具很高的食药用价值，常食有提高免疫力，抑制肿瘤，治疗乳腺癌、前列腺癌等功效，为很有发展前景的野生药用菌之一。

生活习性 属腐生菌，夏秋常着生于栎、李、梨等多种阔叶树枯木、树桩上。可分解多种农业废弃原料，如玉米芯、木屑、棉籽壳、麸皮等。子实体的形成喜欢相对温暖潮湿的环境，发生适宜温度在20～28℃℃。

驯化模式 半熟料栽培、全熟料栽培，偶有人也将硫黄菌菌种接到段木上进行栽培。

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